Шматлікія перавагі рыбінага жэлаціну для здароўя і ўсё больш шырокае распаўсюджванне ў фармацэўтычнай і харчовай прамысловасці спрыяюць росту сусветнага рынку рыбінага жэлаціну.Аднак строгія правілы харчавання і недастатковая дасведчанасць аб харчовых дабаўках жывёльнага паходжання перашкаджаюць росту рынку.З іншага боку, усплёск выкарыстання касметыкі і попыт на спецыяльныя і функцыянальныя прадукты адкрываюць новыя магчымасці ў бліжэйшыя гады.
Сектар гасціннасці, які ўключае рэстараны хуткага харчавання і рэстараны з поўным абслугоўваннем, закрыў значную частку прыпынкаў з-за абмежаванняў, уведзеных урадамі многіх краін.Адключэнне паўплывала на продаж рыбнага жэлаціну, які выкарыстоўваецца ў кандытарскіх вырабах.Акрамя таго, гандлёвыя абмежаванні ў некаторых краінах паўплывалі на лагістыку і транспартныя аперацыі.Гэта, у сваю чаргу, уплывае на рынак.Вытворчая дзейнасць у такіх сферах прымянення, як касметыка, была спынена.Гэта таксама зніжае патрэба ў рыбным жэлаціне.Справаздача змяшчае падрабязную сегментацыю сусветнага рынку рыбнага жэлаціну па тыпу прадукту, прымяненню і рэгіёну.
З пункту гледжання тыпу прадукту, харчовы сегмент займаў найбольшую долю ў 2020 годзе, на яго долю прыпадала амаль тры пятых ад агульнай долі рынку, і, як чакаецца, захавае сваю лідзіруючую пазіцыю на працягу прагнознага перыяду.Тым не менш, чакаецца, што сегмент фармацэўтычнай якасці будзе расці з CAGR да 6,7% з 2021 па 2030 год.
Зыходзячы з дакументаў, сегмент прадуктаў харчавання і напояў займаў самую вялікую долю ў 2020 годзе, амаль дзве пятых сусветнага рынку рыбнага жэлаціну, і, як чакаецца, захавае сваю лідзіруючую пазіцыю на працягу ўсяго прагнознага перыяду.Аднак, паводле ацэнак, у сегменте харчовых дабавак з 2021 па 2030 год будзе найбольшы CAGR у 8,1%.
У рэгіянальным плане Еўропа ўнесла найбольшы ўклад у 2020 годзе, склаўшы амаль дзве пятых ад агульнай долі, і, як чакаецца, захавае сваю дамінуючую пазіцыю з пункту гледжання даходаў да 2030 года. Аднак чакаецца, што Азіяцка-Ціхаакіянскі рэгіён зарэгіструе самы хуткі CAGR 7,9% за прагнозны перыяд.
Ключавыя гульцы на сусветным рынку рыбнага жэлаціну, прааналізаваныя ў даследаванні, ўключаюць Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .Харчовыя інгрэдыенты, Weishardt Holding SA і XКампанія iamen Gelken Gelatin Co., Ltd.
Час публікацыі: 9 лютага 2023 г
