Еўрапейскі саюз і Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША прадугледжваюць: вытворчасць жэлаціну пасля 3 дзён кіслотнага вымывання, 35 дзён вылугавання попелам, раствор жэлаціну пасля стэрылізацыі пры 138 ℃ на працягу 4 секунд для бяспечных прадуктаў (г.зн. без BSE).Аднак наша кампанія фактычна выкарыстоўвае вытворчы працэс вылугавання салянай кіслатой з канцэнтрацыяй больш за 3,5% на працягу не менш за 7 дзён, вымывання попелу на працягу не менш за 45 дзён і стэрылізацыі раствора клею пры 140 ℃ на працягу 7 секунд.