Уплыў якасці жэлаціну на мяккія капсулы
Жэлацінзаўсёды адыгрывае вядучую ролю ў працэсе вытворчасці мяккіх капсул, таму розныя параметры і стабільнасць жэлаціну аказваюць вялікі ўплыў на вытворчасць мяккіх капсул і якасць гатовай прадукцыі:
●Трываласць жэле: яна вызначае трываласць сценкі капсулы.
●Зніжэнне глейкасці: Гэта ўплывае на стабільнасць клеевага раствора ў вытворчым працэсе.
●Мікраарганізмы: Гэта можа прывесці да зніжэння трываласці і глейкасці жэле і паўплываць на бяспеку прадукту.
●Прапускальнасць: уплывае на бляск і празрыстасць капсулы.
●Стабільнасць: Меншая розніца паміж партыямі, што дазваляе лепш кантраляваць вытворчы працэс і гарантаваць якасць прадукцыі.
●Чысціня (утрыманне іонаў): уплывае на распад капсулы і бяспеку прадукту.
Якасць жэлаціну і распад мяккіх капсул
Уплывае павышэнне тэмпературы сушкі і падаўжэнне часу сушкі падчас працэсу вырабу капсул. (Малекулы жэлаціну паміж аднолькавымі і рознымі кампанентамі ўтвараюць прасторавую сетку)
Капсулы вырабляюцца з нізкаякаснага жэлаціну, бо з-за яго дрэннай растваральнасці яны маюць больш працяглы час растварэння, таму часта ўзнікае з'ява некваліфікаванага распаду.
Некаторыя вытворцы жэлаціну дадаюць іншыя рэчывы ў працэс вытворчасці для паляпшэння пэўных параметраў жэлаціну. Рэчывы і малекулы жэлаціну падвяргаюцца рэакцыі зшывання, што падаўжае час растварэння жэлаціну.
Высокае ўтрыманне іонаў у жэлаціне. Некаторыя іёны металаў з'яўляюцца каталізатарамі рэакцыі зшывання жэлаціну (напрыклад, Fe3+ і г.д.).
Жэлацін мае незваротную дэнатурацыю, і ён можа быць забруджаны арганічнымі растваральнікамі, такімі як фармальдэгід, калі сыравіна або капсулы няправільна захоўваюцца, што прыводзіць да рэакцыі дэнатурацыі і ўплывае на распад капсулы.
Распад мяккіх капсул таксама цесна звязаны з іх змесцівам. Розныя патрабаванні да змесціва жэле рознай трываласці і глейкасці.
Час публікацыі: 3 верасня 2021 г.
