Тэндэнцыя развіцця жэлаціну
Жэлацін — гэта бялок з унікальнымі фізічнымі і хімічнымі ўласцівасцямі і біясумяшчальнасцю. Ён шырока выкарыстоўваецца ў медыцыне, харчовай прамысловасці, фатаграфіі, прамысловасці і іншых галінах прамысловасці. Прадукты з жэлаціну падзяляюцца на медыцынскі жэлацін, харчовы жэлацін і прамысловы жэлацін у залежнасці ад іх выкарыстання.
Сярод асноўных абласцей прымянення жэлаціну найбольшую долю займае харчовы жэлацін, які дасягае каля 48,3%, за ім ідзе медыцынскі жэлацін, з доляй каля 34,5%. Доля спажывання прамысловага жэлаціну зніжаецца і складае каля 17,2% ад агульнага спажывання жэлаціну.
У 2017 годзе агульная вытворчая магутнасць жэлаціну ў Кітаі дасягнула 95 000 тон, а агульны гадавы аб'ём вытворчасці — 81 000 тон. З развіццём айчыннай медыцыны, капсул, прадуктаў харчавання, сродкаў аховы здароўя і касметыкі попыт на жэлацін працягвае расці. Паводле дадзеных кітайскай мытні, агульны імпарт жэлаціну і яго вытворных у Кітай дасягнуў 5300 тон, экспарт — 17 000 тон, а чысты экспарт — 11 700 тон у 2017 годзе. Адпаведна, бачнае спажыванне жэлаціну на рынку Кітая ў 2017 годзе дасягнула 69 400 тон, што складае больш за...на 8 200 тон больш у параўнанні з 2016 годам.
У цяперашні час тэмпы росту медыцынскага жэлаціну з'яўляюцца самымі высокімі. Чакаецца, што тэмпы росту галіны ў будучыні дасягнуць больш за 10%, за ім ідзе харчовы жэлацін, які, як чакаецца, дасягне каля 3%. Нягледзячы на тое, што эканоміка нашай краіны ўсё яшчэ знаходзіцца ў перыядзе хуткага развіцця, чакаецца, што попыт на медыцынскі жэлацін будзе падтрымліваць тэмпы росту ў 15% у бліжэйшыя 5-10 гадоў, а тэмпы росту харчовага жэлаціну дасягнуць больш за 10%. Такім чынам, мы чакаем, што медыцынскі жэлацін і высакаякасны харчовы жэлацін будуць у цэнтры ўвагі айчыннай жэлацінавай прамысловасці ў будучыні.
З мінулага года з-за ўплыву COVID-19 попыт на жэлацін як важную фармацэўтычную сыравіну на міжнародным рынку значна ўзрос.
Згодна з адпаведнымі правіламі ЕС, кампаніі па вытворчасці і перапрацоўцы жэлаціну жывёльнага паходжання павінны прайсці рэгістрацыю ў ЕС, каб выйсці на рынак ЕС. Многія айчынныя прадпрыемствы па вытворчасці жэлаціну не могуць экспартаваць сваю прадукцыю на рынак ЕС з-за адсутнасці рэгістрацыі. Прадпрыемствам па вытворчасці жэлаціну варта азнаёміцца з апошнімі патрабаваннямі ЕС да рэгістрацыі экспарту жэлаціну, умацаваць кіраванне крыніцамі сыравіны і кантраляваць вытворчы працэс, каб гарантаваць адпаведнасць прадукцыі стандартам ЕС.
Еўрапейскі рынак мае значныя бізнес-магчымасці. Гэта асноўны кірунак айчынных жэлацінавых кампаній.
Час публікацыі: 09 чэрвеня 2021 г.
