Галоўная

Павелічэнне спажывецкай перавагі здаровай, багатай бялком ежы з'яўляецца ключавым фактарам росту даходаў на рынку калагена і жэлаціну.
Сусветны рынак калагена і жэлаціну дасягне 4 787,4 мільёна долараў у 2021 годзе і, паводле прагнозаў, будзе расці са сярэдняя тэмпамі росту на працягу прагназуемага перыяду 5,3. Аналіз % Ключавых гульцоў, якія развіваюцца дзякуючы Emergen Research Павелічэнне маштабнага фінансавання і інвестыцый у даследчыя і распрацоўчыя праекты, рост перавагі спажыўцоў да прадуктаў, багатых бялком, і павелічэнне колькасці хірургічных працэдур з'яўляюцца ключавымі фактарамі росту даходаў рынку.
Рост рынку калагена і жэлаціну стымулюе рост дасведчанасці спажыўцоў аб пытаннях здароўя, бо спажыванне калагена і жэлаціну дазваляе ўвільгатняць скуру, што з'яўляецца ключавой праблемай сярод расце колькасці пажылога насельніцтва. Рост рынку калагена і жэлаціну стымулюе рост дасведчанасці спажыўцоў аб пытаннях здароўя, бо спажыванне калагена і жэлаціну дазваляе ўвільгатняць скуру, што з'яўляецца ключавой праблемай сярод расце колькасці пажылога насельніцтва.Рост рынку калагена і жэлаціну спрыяе павышэнню дасведчанасці спажыўцоў аб пытаннях здароўя, бо спажыванне калагена і жэлаціну спрыяе ўвільгатненню скуры, што з'яўляецца ключавой праблемай для пажылога насельніцтва.Павышэнне ўзроўню інфармаванасці спажыўцоў аб пытаннях здароўя спрыяе росту рынку калагена і жэлаціну, паколькі спажыванне калагена і жэлаціну ўвільгатняе скуру, што з'яўляецца сур'ёзнай праблемай для расце папуляцыі пажылых людзей. Калаген таксама спрыяе згусальнасці крыві, гаенню ран і абароне нервовай сістэмы, і карыстаецца вялікім попытам у медыцынскіх мэтах. Калаген у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці лёгказасваяльнай харчовай дабаўкі, якую можна змешваць з кавай або гарбатай, дадаваць у кактэйлі, соусы і супы. Акрамя таго, спажыванне жэлаціну расце з-за даступнасці вегетарыянскага і веганскага, а таксама безглютеновага жэлаціну, што спрыяе росту даходаў рынку.
27 верасня 2019 года ў Швецыі быў запушчаны першы ў свеце новы прадукт па догляду за скурай з калагенам, сертыфікаваны ASC. Прадукт, прадстаўлены кампаніяй Inekogruppen на штогадовым мерапрыемстве LIFE Europe ў Швецыі пад брэндам NORDBO Kollagen, будзе прадавацца ў крамах Life, найбуйнейшай сетцы крам здаровага харчавання ў Швецыі, Нарвегіі і Фінляндыі. Прадукт таксама будзе прадавацца ў сетцы крам здаровага харчавання Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores і краме прыгажосці Lyko.se. Дабаўка ўтрымлівае калаген для падтрымання здароўя скуры, валасоў і пазногцяў. Калаген паходзіць з пангасіуса, сертыфікаванага ASC, і быў распрацаваны ў супрацоўніцтве з дацкай кампаніяй Engredo ApS. Калаген вырабляецца са скуры рыбы, пабочнага прадукту працэсу апрацоўкі лупіны.
Незадаволены попыт на некалькіх рынках краін, якія развіваюцца, і павелічэнне аб'ёмаў даследаванняў і распрацовак (НДДКР) уносяць значны ўклад у адкрыццё магчымасцей для росту даходаў буйных кампаній. Аднак чакаецца, што наяўнасць альтэрнатыўных біяматэрыялаў і строгія правілы харчовых прадуктаў для дабавак жывёльнага паходжання ў пэўнай ступені абмяжуюць гэта на працягу прагназуемага перыяду.
У 2021 годзе найбольшая доля даходу прыпадае на сегмент свінагадоўлі. Жэлацін, атрыманы са свіной скуры, з'яўляецца адным з найбольш камерцыйна выкарыстоўваных відаў жэлаціну ў свеце дзякуючы сваёй эканамічнай эфектыўнасці. Свіны жэлацін змяшчае вялікую колькасць амінакіслот, што з'яўляецца адным з асноўных фактараў, якія спрыяюць яго выкарыстанню ў кандытарскіх вырабах, дэсертах, напоях, мясных і малочных прадуктах. Акрамя таго, хуткае ўкараненне свіней у розныя клінічныя метады лячэння, такія як дэрматалогія і касцяная медыцына, дзякуючы іх выдатнаму амінакіслотнаму профілю, спрыяе росту даходаў у гэтым сегменце.
Чакаецца, што сегмент прадуктаў харчавання і напояў зафіксуе значны рост даходаў на працягу прагназуемага перыяду. Чакаецца, што сегмент прадуктаў харчавання і напояў зафіксуе значны рост даходаў на працягу прагназуемага перыяду. Чакаецца, што сегмент прадуктаў харчавання і напояў прадэманструе значны рост даходаў на працягу прагназуемага перыяду. Чакаецца, што сегмент прадуктаў харчавання і напояў прадэманструе значны рост даходаў на працягу прагназуемага перыяду.Павелічэнне спажывання прадуктаў на аснове жэлаціну і багатых бялком харчовых дабавак спрыяе росту даходаў сегмента. Калоідныя ўласцівасці жэлаціну прадухіляюць крышталізацыю лёду і цукру, што павялічвае попыт на малочныя прадукты і вытворчасць замарожаных прадуктаў.
Чакаецца, што сегмент жэлаціну будзе складаць значную долю выручкі на працягу прагназуемага перыяду. Жэлацінавыя прадукты маюць шырокі дыяпазон густу цвіцення і глейкасці і шырока выкарыстоўваюцца ў харчовай прамысловасці, што з'яўляецца адным з асноўных фактараў росту выручкі ў гэтым сегменце. Зефір змяшчае каля 1,5% жэлаціну, чаго дастаткова, каб прадухіліць крышталізацыю цукру, зрабіўшы яго мяккім і жавальным. Рост спажывання жавальных кандытарскіх вырабаў і жэлацінавых дэсертаў павялічвае попыт на жэлацін, паколькі ён паляпшае кансістэнцыю, стабільнасць і эластычнасць прадукту. У харчовай прамысловасці жэлацін шырока выкарыстоўваецца для гелеўтварэння і эмульгавання, каб палепшыць тэкстуру прадуктаў харчавання і вырашыць розныя праблемы, звязаныя з вытворчасцю прадуктаў харчавання.
Чакаецца, што ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне за прагнозны перыяд назіраецца значнае павелічэнне даходаў. Павелічэнне дзяржаўнага фінансавання, павелічэнне колькасці медыцынскіх устаноў, хуткае ўкараненне перадавых тэхналогій і інавацыйных метадаў лячэння з'яўляюцца аднымі з асноўных фактараў росту даходаў рынку. Больш за тое, рост дасведчанасці спажыўцоў аб харчовых перавагах калагена і жэлаціну яшчэ больш спрыяе росту рынку ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне. Больш за тое, рост дасведчанасці спажыўцоў аб харчовых перавагах калагена і жэлаціну яшчэ больш спрыяе росту рынку ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне.Больш за тое, рост дасведчанасці спажыўцоў аб харчовых перавагах калагена і жэлаціну яшчэ больш стымулюе рост рынку ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне.Акрамя таго, рост дасведчанасці спажыўцоў аб пажыўнай каштоўнасці калагена і жэлаціну таксама стымулюе рост рынку ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне. Калаген выкарыстоўваецца ў многіх харчовых галінах прамысловасці ў рэгіёне для атрымання розных пераваг, такіх як падаўжэнне тэрміну прыдатнасці прадуктаў харчавання і напояў, а таксама захаванне тэкстуры і пажыўнай каштоўнасці гатовых прадуктаў. Акрамя таго, чакаецца, што рост колькасці пажылых людзей у такіх краінах, як Кітай, Японія і Індыя, павялічыць попыт на калагенавыя дабаўкі, якія дапамагаюць у лячэнні астэаартозу.