Калагенавыя пептыды здабываюцца з натуральнага калагена. Як функцыянальная сыравіна, яны шырока выкарыстоўваюцца ў харчовых прадуктах, напоях і харчовых дадатках, прыносячы карысць здароўю костак і суставаў, а таксама прыгажосці скуры. У той жа час калагенавыя пептыды могуць таксама паскорыць аднаўленне пасля трэніровак у аматараў спорту або прафесійных спартсменаў. Навуковыя даследаванні пацвердзілі, што калагенавыя пептыды, прынятыя ў якасці харчовай дабаўкі, могуць адначасова паскараць рэгенерацыю і рост клетак у арганізме чалавека, і тэарэтычная аснова біялагічнага механізму гэтых пераваг для здароўя паступова фарміруецца.
Два найбольш непасрэдна звязаныя з гэтымі перавагамі для здароўя - гэта біялагічная даступнасць і біяактыўнасць.
Што такое біядаступнасць?
Пажыўныя рэчывы ў ежы спачатку расшчапляюцца на дробныя малекулы і далей пераварваюцца ў кішачніку. Калі некаторыя з гэтых малекул дастаткова малыя, яны могуць усмоктвацца пэўным шляхам праз сценку кішачніка ў кроў.
Тут пад біядаступнасцю мы маем на ўвазе даступнасць арганізмам пажыўных рэчываў з ежы і ступень, у якой гэтыя пажыўныя рэчывы «аддзяляюцца» ад харчовай матрыцы і пераносяцца ў кроў.
Чым больш біядаступная харчовая дабаўка, тым больш эфектыўна яна засвойваецца і тым больш карысці для здароўя яна можа прынесці.
Вось чаму біядаступнасць мае вырашальнае значэнне для любога вытворцы харчовых дабавак — харчовая дабаўка з дрэннай біядаступнасцю мае мала дадатковай каштоўнасці для спажыўцоў.
Што такое біялагічная актыўнасць?
Біялагічная актыўнасць адносіцца да здольнасці невялікай малекулы мадуляваць біялагічную функцыю мэтавай клеткі і/або тканіны. Напрыклад, біялагічна актыўны пептыд — гэта таксама невялікі фрагмент бялку. Падчас пераварвання пептыд павінен вызваліцца ад свайго зыходнага бялку для біялагічнай актыўнасці. Калі пептыд трапляе ў кроў і дзейнічае на мэтавую тканіну, ён можа аказваць асаблівую «біялагічную актыўнасць».
Біяактыўнасць робіць пажыўныя рэчывы «пажыўнымі»
Большасць вядомых нам пажыўных рэчываў, такіх як бялковыя пептыды, вітаміны, з'яўляюцца біялагічна актыўнымі.
Такім чынам, калі які-небудзь вытворца харчовых дабавак сцвярджае, што іх прадукцыя мае такія функцыі, як здароўе костак і суставаў, прыгажосць скуры або аднаўленне пасля заняткаў спортам і г.д., ён павінен даказаць, што іх сыравіна сапраўды можа засвойвацца арганізмам, заставацца біялагічна актыўным у крыві і дасягаць мэтавага арганізма.
Карысць для здароўя калагенавыя пептыдыдобра вядомыя, і шматлікія даследаванні пацвердзілі іх эфектыўнасць. Найважнейшыя перавагі для здароўя калагенавых пептыдаў звязаны з іх біялагічнай даступнасцю і біялагічнай актыўнасцю. Гэтыя два фактары з'яўляюцца найбольш важнымі ўплывовымі на эфектыўнасць у дачыненні да здароўя.
Час публікацыі: 21 верасня 2022 г.
