Коллагеновые пептыды здабываюцца з натуральнага калагена.У якасці функцыянальнай сыравіны яны шырока выкарыстоўваюцца ў прадуктах харчавання, напояў і дыетычных дабавак, прыносячы карысць для здароўя костак і суставаў і прыгажосці скуры.У той жа час пептыды калагена могуць таксама паскорыць аднаўленне пасля трэніровак аматараў спорту або прафесійных спартсменаў.Навуковыя даследаванні пацвердзілі, што калагенавыя пептыды, калі яны прымаюцца ў якасці харчовай дабаўкі, могуць адначасова паскараць рэгенерацыю і рост клетак у арганізме чалавека, і тэарэтычная аснова біялагічнага механізму, які ляжыць у аснове гэтых пераваг для здароўя, паступова набывае форму.
Два найбольш непасрэдна звязаныя з гэтымі перавагамі для здароўя - гэта біялагічная даступнасць і біялагічная актыўнасць.
Што такое біодоступность?
Пажыўныя рэчывы ў ежы спачатку расшчапляюцца на невялікія малекулы і далей пераварваюцца ў кішачніку.Калі некаторыя з гэтых малекул досыць малыя, яны могуць паглынацца пэўным шляхам праз сценку кішачніка і трапляць у кроў.
Тут тое, што мы маем на ўвазе пад біялагічнай даступнасцю, адносіцца да наяўнасці ў арганізме пажыўных рэчываў у ежы і ступені, у якой гэтыя пажыўныя рэчывы "аддзяляюцца" ад харчовай матрыцы і пераносяцца ў кроў.
Чым больш біялагічна даступная харчовая дабаўка, тым больш эфектыўна яна можа засвойвацца і тым больш карысці для здароўя можа прынесці.
Вось чаму біялагічная даступнасць мае вырашальнае значэнне для любога вытворцы харчовых дабавак - харчовая дабаўка з нізкай біялагічнай даступнасцю мае невялікую дабаўленую каштоўнасць для спажыўцоў.
Што такое біялагічная актыўнасць?
Біялагічная актыўнасць адносіцца да здольнасці малой малекулы мадуляваць біялагічную функцыю клеткі-мішэні і/або тканіны.Напрыклад, біялагічна актыўны пептыда - гэта таксама невялікі фрагмент бялку.Падчас пераварвання пептыд павінен быць вызвалены ад зыходнага бялку для біялагічнай актыўнасці.Калі пептыд трапляе ў кроў і дзейнічае на тканіны-мішэні, ён можа праяўляць асаблівую «біялагічную актыўнасць».
Біяактыўнасць робіць пажыўныя рэчывы "пажыўнымі"
Большасць вядомых нам пажыўных рэчываў, такіх як бялковыя пептыды, вітаміны, з'яўляюцца біялагічна актыўнымі.
Такім чынам, калі які-небудзь вытворца харчовых дабавак сцвярджае, што іх прадукцыя выконвае такія функцыі, як здароўе костак і суставаў, прыгажосць скуры або спартыўнае аднаўленне і г.д., ім неабходна даказаць, што іх сыравіна сапраўды можа засвойвацца арганізмам, заставацца біялагічна актыўнай у кроў, і дасягнуць мэтавай арганізацыі.
Карысць для здароўя коллагеновые пептыдыдобра вядомыя, і шматлікія даследаванні пацвердзілі іх эфектыўнасць.Найбольш важныя перавагі коллагеновых пептыдаў для здароўя звязаны з іх біодоступность і біялагічнай актыўнасцю.Гэтыя два фактары з'яўляюцца найбольш важнымі фактарамі, якія ўплываюць на эфектыўнасць здароўя.
Час публікацыі: 21 верасня 2022 г
