Жэлацін для мікраінкапсуляцыі
We Гелькен, у складзеФунінгпугрупы, наш жэлацін адначасова з'яўляецца выдатным злучным і пакрываючым сродкам для абароны актыўных інгрэдыентаў.Дзякуючы яго эмульгуючым уласцівасцям мікракапсулы ўтвараюцца натуральным шляхам.Вялікая растваральнасць паляпшае кропку выкарыстання дастаўкі.
Для харчовай прамысловасці мікракапсулы могуць дадаваць чыстыя натуральныя смакавыя інгрэдыенты, фізіялагічныя актыўныя рэчывы ў харчовую сістэму і могуць падтрымліваць фізіялагічную актыўнасць, гэта можа зрабіць многія традыцыйныя працэсы спрошчаны, у той жа час, гэта таксама робіць шмат тэхналагічных праблем можа быць вырашаецца з дапамогай звычайных тэхнічных сродкаў.
1.Парошак будзе нялёгка апрацаваць пры захоўванні газу, вадкай цвёрдай сыравіны, каб палепшыць растваральнасць, цякучасць і стабільнасць пры захоўванні, такіх як парашкавая эсэнцыя, парашок харчовага алею, парашок этанолу і г.д.. Напрыклад: вадкасць алей у якасці ачага, выберыце адпаведны матэрыял для сцен, выкарыстанне мікракапсульнай тэхналогіі можа вырабляць цвёрды парашок алею, які вельмі зручна дадаваць у розныя харчовыя сыравіны.Паведамляецца, што ў замежных краінах існуе каля дзесяткаў мікракапсульных прадуктаў у парашку алею ў якасці сыравіны харчовай прамысловасці, якія выкарыстоўваюцца ва ўсіх відах харчавання і здаровай ежы або функцыянальнай ежы.
2. Памяншэнне выпарэння прадухіляе выпарванне смакавых кампанентаў і памяншае страту густу.
3. Паменшыце таксічнасць, знізіце таксічнасць харчовых дабавак, такіх як сульфат жалеза, аспірын і іншыя загорнутыя лекі, кантралюючы хуткасць вызвалення, каб паменшыць страўнікава-кішачныя пабочныя эфекты.Для фармацэўтычнай прамысловасці тэхналогія мікракапсул можа быць выкарыстана для вырабу мэтавага прэпарата для дасягнення эфекту накіраванага вызвалення.
4. Каб павысіць стабільнасць матэрыялу (лёгка акісляецца, лёгка бачыць лёгкае раскладанне, уплыў тэмпературы і вільгаці) пасля многіх харчовых дабавак, вырабленых з мікракапсульных прадуктаў, з-за ахоўнай сценкі, каб прадухіліць акісленне, пазбягайце або паменшыць ўздзеянне ультрафіялету, тэмпературы і вільготнасці і г.д., каб гарантаваць адсутнасць страты пажыўных рэчываў, асаблівая функцыя не губляецца.
5.Можна раўнамерна змяшаць несумяшчальныя інгрэдыенты з выкарыстаннем мікракапсульнай тэхналогіі, кампаненты, якія могуць уступаць у рэакцыю адзін з адным, адпаведна ператвараюцца ў мікракапсульныя прадукты, каб яны былі стабільнымі ў сістэме, розныя эфектыўныя інгрэдыенты вылучаліся па парадку, адпаведна ў адпаведны час, для паляпшэння і павышэння густу і пажыўнасці харчовых прадуктаў.
