Жэлацін гэта цалкам натуральны прадукт.Яго атрымліваюць з жывёльнага сыравіны, які змяшчае калаген.Гэтымі матэрыяламі жывёльнага паходжання звычайна з'яўляюцца свіная скура і косці, а таксама ялавічныя і бычыны косці.Жэлацін можа звязваць або гелеобразовать вадкасць, або ператвараць яе ў цвёрдае рэчыва.Ён мае нейтральны пах, таму яго можна практычна свабодна выкарыстоўваць ва ўсіх відах салодкіх закусак і пікантных страў.Харчовы жэлацін даступны ў парашкападобным выглядзе або ў выглядзе ліставога жэлаціну, які выкарыстоўваецца для выпечкі і кулінарыі.Ліставай жэлацін карыстаецца асаблівай папулярнасцю ў аматараў кулінарыі і прафесійных кухароў за сваю практычнасць і ўніверсальнасць.
Ліставай жэлацінна 84-90% складаецца з чыстага бялку.Астатняе - мінеральныя солі і вада.Ён не ўтрымлівае тлушчаў, вугляводаў і халестэрыну, а таксама кансервантаў і дабавак.Будучы чыста бялковым прадуктам, ён таксама не выклікае алергіі і лёгка засвойваецца.Празрысты ліставай жэлацін звычайна вырабляецца з булёна свіной скуры або 100% булёна буйной рагатай жывёлы, які з'яўляецца халяльным або кашэрным.Колер чырвонага ліставога жэлаціну атрымліваецца з натуральнага чырвонага пігмента.
Жэлацін, натуральны бялок, з'яўляецца каштоўнай крыніцай бялку для арганізма і спрыяе свядомаму, здароваму харчаванню.Нашаму арганізму неабходны бялок для падтрымання імуннай сістэмы, рэгенерацыі тканін, транспарціроўкі кіслароду, павышэння гармонаў або перадачы нервовых імпульсаў.Без бялку сістэмам арганізма будзе цяжка працаваць належным чынам.Такім чынам, высокае ўтрыманне бялку ў ліставым жэлаціне карысна нашаму арганізму.
Усё больш людзей засяроджваюцца на свядомым здаровым харчаванні і выбіраюць прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу, цукру і калорый.Таму ўжыванне ліставога жэлаціну становіцца ўсё больш папулярным.Як чысты бялок, ліставы жэлацін не ўтрымлівае тлушчу, вугляводаў і халестэрыну.Выкарыстоўвайце яго для падрыхтоўкі смачных нятлусты страў і нізкакаларыйных дэсертаў.Грунтуючыся на дэвізе "менш - гэта лепш", Leaf Gelatin дапамагае нам зрабіць наша жыццё прасцей.
Ліставай жэлацін з калагенам прапануе шмат новых магчымасцяў.Даданне дадатковага калагена адпавядае псіхалагічным чаканням сучасных людзей у пагоні за здаровымі стравамі.Здаровыя, спартыўныя і актыўныя людзі могуць выкарыстоўваць гэты ліставай жэлацін для дадатковага харчавання і адаптаваць свой рацыён у адпаведнасці з ладам жыцця, які яны вядуць.
Ліставы жэлацін забяспечвае выдатную замарозку для ўсіх авантурных кухараў і аматараў кулінарыі.Гэты просты ў звароце і просты ў выкарыстанні ліставай жэлацін прапануе шэраг прывабных рашэнняў для абслугоўвання ежы і задавальненне ад выпечкі.
Для прафесіяналаў гэта практычна ідэальны інгрэдыент: з яго дапамогай можна лёгка і хутка прыгатаваць мноства якасных страў і дэсертаў!Ён надае ежы прывабны выгляд і непаўторную кансістэнцыю, стымулюе апетыт і забяспечвае выдатнае прыгатаванне. Адкрывае бясконцыя магчымасці.Вялікія пачкі ліставага жэлаціну падыходзяць для кухараў на кухнях у заходнім стылі.А маленькія пачкі ліставога жэлаціну падыдуць для хатняга ўжывання.Калі вы рыхтуеце булачкі або пірагі, панакоту або мус, крэм, дэсерты з жэле або заліўное, з ліставым жэлацінам вы можаце ствараць формы і ідэальна трымаць іх.
Ліставай жэлацін вельмі просты ў выкарыстанні, усяго тры простых кроку - замачыць, адціснуць, растварыць.Незалежна ад таго, ці з'яўляецца гэта бескаляровы празрысты жэлацін або натуральны чырвоналіставы жэлацін, кожная таблетка мае стандартныя ўласцівасці геля і стабільныя вынікі, таму яе лёгка выкарыстоўваць партыямі.Мала таго, вам больш не трэба будзе ўзважваць, калі вы выкарыстоўваеце ліставы жэлацін, проста падлічыце неабходную колькасць ліставога жэлаціну.Як правіла, на 500 мл вадкасці патрабуецца 6 таблетак жэлаціну.
Увогуле, ліставай жэлацін - гэта лепшы выбар для заходніх кухараў для дасягнення эфекту замаразкі, а таксама ідэальны памочнік для аматараў выпечкі.
Час публікацыі: 15 лютага 2023 г
