Ключ да мяккасці цукерак ляжыць у пачуццёвым успрыманні, прыемным гусце і насычанай тэкстуры.Па гэтай прычыне густ і кансістэнцыя гуляюць важную ролю ў працэсе ўспрымання мяккіх цукерак спажыўцамі, напрыклад, у выдзяленні водару.Наш жэлацін мае розныя функцыі і можа атрымаць жаданы густ і тэкстуру.Эластычны, цвёрды або жавальны, ён з'яўляецца важным інгрэдыентам для вырабу мяккіх цукерак.Мы імкнемся выкарыстоўваць жэлацін, каб дапамагчы вам распрацаваць або палепшыць прадукты і даць вам формулу паспяховых калоідных прадуктаў.
Жэлацінвыкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці на працягу сотняў гадоў.Жэлацін, несумненна, з'яўляецца ключавой сыравінай, якую можна выкарыстоўваць для стварэння ідэальнай тэкстуры ў цукерках і іншых прадуктах харчавання.Любы ідэальны выбар можна атрымаць шляхам змены трываласці геля (сілы замярзання) або глейкасці калоіду, тыпу або чысціні жэлаціну і г.д.
Гелькенжэлацін з'яўляецца ідэальным сыравінай для мяккіх цукерак.Яго жэліруючыя і згушчальныя функцыі робяць выбар гэтага прадукту.Перавагі выкарыстання мяккай цукеркі ў жэлаціне Gelken: яна растае ў роце, выдатны смак, ідэальнае вылучэнне густу, ідэальная эластычная тэкстура, празрысты знешні выгляд і неабмежаваныя магчымасці для інавацый.Выкарыстоўваючы жэлацін, ёсць больш цікавыя магчымасці для інавацый на рынку памадкі і цукерак.
Час размяшчэння: 19 мая 2022 г
